Chocolat biologique GEPA - Grand Chocolat Earl Grey Blanc
L'Earl Grey est probablement l'un des thés les plus célèbres au monde. Ce mélange de thé noir tire son arôme de l'huile parfumée de la bergamote. Ce soupçon de délicatesse culinaire d'Extrême-Orient complète le chocolat blanc et lui confère une fraîcheur légèrement piquante. Le thé noir de cette préparation provient de SOFA, le partenaire de Gepa au Sri Lanka.
Le chocolat est préparé avec du pur beurre de cacao. Le cacao provient de la coopérative CECAQ-11. Il s'agit d'une association de petits agriculteurs de l'île de São Tomé. Les agriculteurs traitent/transforment eux-mêmes la totalité de la récolte, ce qui permet d'inclure davantage de personnes dans le commerce équitable.
Voici un résumé des caractéristiques de cette tablette :
- BIO
- Végétarien
- 99,8% issus du commerce équitable
- Pur beurre de cacao comme graisse végétale
- Sans lécithine de soja
- Sans OGM
Origine
CECAQ-11, São Tomé
Manduvirá, Paraguay
COOPROAGRO, République dominicaine
SOFA, Sri Lanka
Usine laitière Berchtesgadener Land, Allemagne
